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その他

超簡単アメリカンドッグ

1.超簡単なアメリカンドッグを作ってみました。 小麦粉(1コップ)、ベーキングパウダー(0.5)、たまご(1個)、牛乳(10)、砂糖(1)、溶かしたパータ(1)、混ぜて生地を作って(この生地がホットケ […]

長い冬を過ごす為のカリン茶作り

クリスマスには炊飯器でご飯代わりにケーキを作ってみましょう。 [生クリームケーキ] 正確な計量で材料準備 卵4個、砂糖55gずつ2、薄力粉or中力粉105g、バニラ香り5g、 バターorマーガリン25 […]

長い冬を過ごす為のカリン茶作り

長い冬を過ごす為のカリン茶作りです。カリンは、とてもかたくて切りにくい為、最初はナムリの切り方をご紹介します。 1.カリンをよく洗ってから、中間に刃物を刺し込んでクルット回せば二切れになります。常にカ […]

チュソク(秋夕=お盆)に食べた料理

みなさんはチュソク(秋夕=お盆)はどうすごされましたか?今日は家で食べてきたチュソクの料理を紹介します。  松餅(ソンピョン)… 秋夕(チュソク)に欠かせませんね。 大根のナムル。美味しい […]

週末には宮中トッポッキ

雨も降り続いているし、チヂミを食べようかと思いましたが、野菜がたくさんあったので、韓国伝統料理、宮中トッポキを作ってみました。 1.まずは材料から。お餅(トッポッキ用)が必要ですね。本来は牛肉を入れる […]

寂しい時には焼酎を飲んで、飲んで

風が強い日には私に何か足らないと感じます。家庭を作りたいとも思っていますが、それは神様の領域かな… まあ、同じ立場の寂しい友達が来ました。まあ、友達が遠い所から遊びに来たので、なぜ喜ばない?しかもお酒 […]

ころんとしたチョレンイトッポッキ

今日は チョレンイトッポッキです。チョレイン餅(トッ)は、開城地方の3大郷土料理の一つ。作りたてのお餅をスライスせずに、コロンと繭玉のような形に作るのが独特です。 1.材料はこれ。チョレンイ餅、えごま […]