野菜チャーハン
１． 今日は野菜チャーハンを食べました。まずは材料集めから。。残りものの野菜を集めて、大きめのみじん切りに。 ２． 卵をざっと焼いて火を通して固めてから細かくします。 ３．卵を焼いた後に野菜を炒めます […]
日曜日には野菜を一掃！トッポッキ
１．冷蔵庫に野菜が山ほどあります。ほっておくと捨てるハメに…主婦ならぬ主夫ならぬ主男？９段の自分としては、絶対に捨てられません。野菜を一掃するためのメニュー、トッポッキ。材料は、昨日の残り、トッポッキ […]
簡単に何か食べたい時のホットサンド
１．いつのまにか一日が終わろうとしています。今日は簡単にトーストを食べました。材料は昨日買って来た食パン。 にんじんとたまねぎを刻んで、たまごと砂糖を入れて混ぜます。どうでしょう。色が美味しそうに見え […]
夜食にぴったりサンドイッチ
夜に急にサンドイッチが食べたくなりました。ゆで卵を作りながら、食パンを買いに走ります。(約15分) １．具の材料はゆで卵、たまねぎ、にんじん、キャベツ、チーズ、マヨネーズ、ケチャップ等こんなかんじであ […]
コプチャンポックム(牛の小腸炒め)を買ってきました
近所の友達と良く行くお店があります。気の良いご主人が奥さんと一緒にやっている、小さな店。気軽に焼酎も飲めます。 おつまみも安いし、一人で行ったらご主人が人生相談もしてくれるし･･･ 今日はそのお店で買 […]
サムゲタン(参鶏湯)の残りで鶏粥
いつもそうなんですが、サムゲタンをすると必ず、足と手羽先だけ食べるので、胸肉部分が残ります。そんな時は骨を取り除いて、鶏がゆにすると良いですよ。(独身男の生存ノウハウ^^) １．もち米をサムゲタンのス […]
雨の日にはキムチチヂミ
１．雨の日にはなにか食べたくなります。それは何かと言うとやっぱり子供の頃から食べてきたチヂミです。材料はキムチ、豚肉、小麦粉を混ぜ合わせてフライパンでこんがり焼いたらできあがり。 ２．キムチのチヂミと […]
簡単なキムチチャーハン
１．久しぶりに料理をしてみました。大体に冷蔵庫にあるものは使っちゃいました。豚のばら肉、えごまの葉少し、のり、キムチ、バター 、ごま油、ご飯、ごま。調理の過程は省略します。みーんな炒めて盛り付けたら、 […]
