イシモチの照り焼き

今日は、10月の最後の日で、ハロウィーンでもありますね。 とにもかくにも、独身男を一層孤独にさせる日です。
イシモチは、 秋夕(チュソク:お盆)の時、母からもらったものですが、解凍して、内蔵抜いて塩水で洗って…下準備完了。

1.ごま油3 + 醤油1を塗って焼きます。

2.たれ(コチュジャン+醤油+おろしニンニク+刻みねぎ+砂糖+ごま+みりん+ごま油)を塗って再度こんがりと焼き上げます。

3.イシモチの照り焼きの完成。