群山(グンサン)のイカのプルコギを再現

群山(グンサン)のイカのプルコギを再現してみました。


群山(グンサン)のイカのプルコギを再現
1.イカは、粗塩で強くこすって流水できれいに洗います。


群山(グンサン)のイカのプルコギを再現
2.せり+イカ+たれ(唐辛子粉(5)、濃い口醤油(3)、刻みねぎ(2)、砂糖(2)、水あめ(1)、みりん(2)、おろしニンニク(2)、生姜粉(0.5))


群山(グンサン)のイカのプルコギを再現
3.フライパンで炒めます。


群山(グンサン)のイカのプルコギを再現
4.イカのプルコギの完成。

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