「大豆もやしのナムル」は、さっぱりとした味わいと豊かな風味が魅力の一品です。このレシピでは、新鮮な大豆もやしを使い、調味料や香味野菜と組み合わせて作ります。
大豆もやしは栄養価が高く、低カロリーでありながらたんぱく質やビタミン類を豊富に含んでいます。ナムルとして調理することで、食物繊維やミネラルも摂取することができます。
ナムルの調理方法はシンプルでありながら、調味料の絶妙なバランスが美味しさを引き立てます。醤油やごま油、にんにくなどの香り豊かな調味料と組み合わせることで、もやしの自然な甘みと旨味が引き出されます。
大豆もやしのナムルは、食卓に彩りと爽やかさをもたらします。見た目にも美しい一品であり、簡単に作れるため日常の食事にもぴったりです。また、暑い季節にはさっぱりとした味わいがクールダウン効果をもたらし、食欲をそそります。
大豆もやしのナムルは、ヘルシーで栄養豊富な一品です。ぜひこのレシピを参考にして、新鮮な大豆もやしの美味しさを堪能してください。ナムルの独特な魅力に魅了されることでしょう。
![大豆もやしのナムル作り方](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0683/2265/6540/files/01_b39f6084-9532-493b-ad21-4689c313cc26_480x480.jpg?v=1673862788)
1.鍋に大豆もやし(3掴み)、水(3カップ)を入れて、約8分ゆでます。
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2.ザルにあけて水気を切って、焼き塩(食塩でも)で下味をつけます。刻みねぎ(1)、おろしニンニク(0.5)、ごま(0.5)、ごま油(0.5)を入れて和えます。
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3.大豆もやしのナムル完成。
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4.唐辛子粉(1)を入れて、和えるとこんな感じ。
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5.いかの塩辛と一緒にごはんに乗せて一食解決。