1.ジャガイモの芽がでかかったので、取り除いて作ったおかずです。人参、玉ねぎ、じゃがいもを適当な大きさに切ります。じゃがいもは塩水に浸けて、でんぷんを取り除きます。2.サラダ油で炒めて塩で味を調えます。3.じゃがいも炒めの完成。4.熱いうちにごはんと一緒にどうぞ。