爽やかなバルサミコソースのサラダ

韓国風に解釈すると即席キムチ。



１．オリーブオイル(4)、バルサミコ酢(2)、レモン汁(0.5)、塩、こしょう(各少々)を混ぜてドレッシングを作り、各種野菜(ビタミン菜、ミニトマト、チコリ、バジル)は冷水で洗って食べやすい大きさにちぎり、お皿に盛り付けてドレッシングをかけたらできあがり。



２．バルサミコソースサラダの完成。



３．バルサミコ酢はぶどう酒から作られるお酢です。