イシモチの照り焼き

今日は、10月の最後の日で、ハロウィーンでもありますね。 とにもかくにも、独身男を一層孤独にさせる日です。
イシモチは、 秋夕(チュソク：お盆)の時、母からもらったものですが、解凍して、内蔵抜いて塩水で洗って…下準備完了。


１．ごま油3　+　醤油1を塗って焼きます。

２．たれ(コチュジャン+醤油+おろしニンニク+刻みねぎ+砂糖+ごま+みりん+ごま油)を塗って再度こんがりと焼き上げます。

３．イシモチの照り焼きの完成。