韓国風メンツかつの作り方
豚ひき肉のシリーズのメンツかつです。英語で切り刻んだ肉をメンチ(mince)といいます。
但し、日本の人々はハンバーグとトンカツを応用して作ったのをメンツかつと呼ぶらしいです。
豚ひき肉の韓国風メンツかつ美味しさ
「豚ひき肉の韓国風メンツかつ」は、おいしい韓国風の味が詰まった料理です。まず、豚ひき肉を使っているのでジューシーで柔らかいです。特製の韓国風ソースがかかっていて、少し甘辛い味が広がります。このソースが豚ひき肉とよく合い、一口食べるとやみつきになります。また、カリッとした衣がついているので、外はサクサク、中はジューシーで食感も楽しめます。子どもでも食べやすく、家族みんなで楽しめる一品です。
韓国風メンツかつの作り方
1. 肉、卵、硬めた玉ネギ、長ネギ、ニンニク、ショウガ、片栗粉、醤油、オイスターソース、塩、コショウを入れて混ぜます。パン粉をたっぷり被せます。
2. ジャガイモとともに揚げてください。とんかつが焦げにくいです。
3. 食べやすくセッティングすれば、韓国風メンツかつの完成です。
4. クローズアップです。電子レンジがなく、チーズを溶かすことができませんでしたね。
韓国風メンツかつをさらに美味しく楽しむためのアレンジ方法
韓国風メンツかつをさらに美味しく楽しむためのアレンジ方法をいくつかご紹介します。
1. チーズインメンツかつ
豚ひき肉の中にモッツァレラチーズやチェダーチーズを包み込んで揚げると、切った瞬間にトロリとしたチーズが出てきて、さらにリッチな味わいになります。
2. キムチメンツかつ
ひき肉に刻んだキムチを混ぜ込んで作ると、ピリ辛で風味豊かなメンツかつが楽しめます。キムチの酸味と辛味がアクセントになります。
3. 野菜たっぷりメンツかつ
豚ひき肉にみじん切りの野菜(玉ねぎ、にんじん、ピーマンなど)を混ぜて作ると、栄養バランスも良くなり、子どもにも野菜を自然に食べさせることができます。
4. ソースのアレンジ
韓国風ソースにコチュジャンやゴマ油を追加して、より深い味わいに。マヨネーズを少し加えると、マイルドでクリーミーなソースになります。
5. サンドイッチに
揚げたメンツかつをサンドイッチやバーガーに挟むと、ボリューム満点のランチになります。レタスやトマト、ピクルスなどを一緒に挟むとさっぱりと美味しいです。
これらのアレンジ方法で、韓国風メンツかつをさらに楽しんでください!