鶏のユッケジャンを作った後、残った里芋の茎でナムルを作りました。



１．芋茎を米のとぎ汁に約３～４時間、充分浸けておいてからきれいに洗います。



２．さっと湯がきます。



３．味付けのたれは、　薄口醤油3　+　おろしニンニク1　+　刻みねぎ1　+　えごま粉1を混ぜておきます。



４．フライパンに、えごま油をひいて芋茎を炒めたれを加え、塩で味を調えます。ごまをかけたらできあがり。



５．トランテナムル(芋茎のナムル)の完成。



６．えごま粉とえごま油を使ったので香ばしいです。