色々入れて、ブデチゲ

「ブデチゲ」は、韓国料理の中でも深い旨味とスパイシーさが楽しめる一品です。豊富な海の幸と新鮮な野菜が絶妙に組み合わさり、独特の辛さとコクが口いっぱいに広がります。豆腐の食感がスープと調和し、食べるたびに満足感を感じることでしょう。赤々とした色合いが食欲をそそり、食卓を華やかに彩ります。スープの中に広がる香りは、食事のひとときを特別なものにしてくれます。寒い日に食べることで心も体も温まり、幸福感に包まれることでしょう。家庭で作ることもできるので、ぜひ友人や家族と共に楽しんでみてください。

１．まず大豆もやし、大根、昆布で出汁をとりました。



２．材料準備：ソーセージ、スパム、キムチ、長ねぎ、ラーメン、赤唐辛子、エノキ茸



３．キムチ、大豆もやし、ソーセージ、スパムを鍋に入れ、出汁を注いで火にかけます。たれ(唐辛子粉2 +醤油1 +酒1 +おろしにんにく+ねぎのみじん切り+ おろし生姜+コショウ)を混ぜて入れます。



４．ぐつぐつしてきたら、ラーメンを入れてエノキも投入し、長ねぎと唐辛子も続けて投下。ラーメンの粉末スープを入れて味を調えて終了！ スライスチーズ(１枚)も一緒に入れると味がマイルドになります。



５．ブデチゲ(部隊チゲ)の完成。