干からびそうなキノコを救済、キノコ炒め

干からびそうなキノコを救済、キノコ炒め

キノコが冷蔵庫で干からびそうなので、おかずにしました。


干からびそうなキノコを救済、キノコ炒め
1.たれは、醤油+砂糖+塩+コショウ+刻みねぎ+ おろしニンニク+ゴマ油
キノコと辛口青唐辛子、長ネギはスライスしておきます。


干からびそうなキノコを救済、キノコ炒め
2.サラダ油をひいたフライパンでキノコを炒めてたれを加え絡めます。


干からびそうなキノコを救済、キノコ炒め
3.水を少し加えてさらに火にかけ、水溶き片栗粉を入れます。


干からびそうなキノコを救済、キノコ炒め
4.キノコ炒めの完成。


干からびそうなキノコを救済、キノコ炒め
5.角度を変えたらもっと美味しく見えました。適当にしょっぱくてご飯のおかずにぴったりです。