甘じょっぱい、煮干しの醤油炒め

最近、作ったおかずが冷蔵庫に並んでいく楽しみにハマってます。



１．鍋に水(2)、濃い口醤油(2)、砂糖(2)、水あめ(2)、みりん(2)を入れます。砂糖が溶けるまで煮詰めます。



２．フライパンにサラダ油(2)をひいて、炒めもの用煮干し(2掴み)を炒め、たれを注いで、混ぜ合わせるながら火にかけ、ごまをかけてできあがり。



３．煮干しの醤油炒めの完成。