トマトのマリネサラダ：簡単でおいしい作り方

トマトのマリネサラダ

トマトの甘みとマリネ液の酸味が絶妙にマッチした、さっぱりとしていて美味しいサラダです。食欲がない時や、箸休めにもぴったり。簡単に作れるので、ぜひお試しください。

味と特徴

トマトの甘みと酸味、マリネ液のさっぱりとした風味が特徴です。オリーブオイルと白ワインビネガーの香りが食欲をそそります。

材料

• トマト：2個
• 玉ねぎ：1/4個（薄切り）
• オリーブオイル：大さじ2
• 白ワインビネガー（または酢）：大さじ1
• 砂糖：小さじ1/2
• 塩：少々
• こしょう：少々
• お好みでパセリやバジルなどのハーブ

作り方

1. トマトはヘタを取り、食べやすい大きさに切る。

2. 玉ねぎは薄切りにし、水にさらして辛味を取る。

3. ボウルにオリーブオイル、白ワインビネガー、砂糖、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせる。

4. トマトと玉ねぎを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分ほど冷やす。

5. 器に盛り付け、お好みで刻んだパセリやバジルを散らす。

タレの材料

• オリーブオイル：大さじ2
• 白ワインビネガー（または酢）：大さじ1
• 砂糖：小さじ1/2
• 塩：少々
• こしょう：少々