韓国風茶碗蒸しの作り方

一回ではなかなか成功できない茶碗蒸し。

1.卵1 +ダシダ汁1 +アミ(エビの塩辛)少々+塩少々+唐辛子粉少々を混ぜ、弱火で20分。

2.茶碗蒸しの完成。

3.ひと匙すくってご飯と混ぜて食べると、あっという間にもう一杯お代わり、食欲のない時に良いかもしれません。

4.気泡のない、なめらかな茶碗蒸しにしたいなら、溶き卵を漉してから蒸すと良いですよ。

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