干からびそうなキノコを救済、キノコ炒め

キノコが冷蔵庫で干からびそうなので、おかずにしました。

1.たれは、醤油+砂糖+塩+コショウ+刻みねぎ+ おろしニンニク+ゴマ油
キノコと辛口青唐辛子、長ネギはスライスしておきます。

2.サラダ油をひいたフライパンでキノコを炒めてたれを加え絡めます。

3.水を少し加えてさらに火にかけ、水溶き片栗粉を入れます。

4.キノコ炒めの完成。

5.角度を変えたらもっと美味しく見えました。適当にしょっぱくてご飯のおかずにぴったりです。

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